La
mayor oferta de quinua presiona los precios a la baja. Entre enero y agosto de
este año los despachos al exterior alcanzaron 33,778 toneladas, 36% más
respecto a similar periodo del 2015, sin embargo el monto exportado (US$ 82.9
millones), cayó -14%, señaló la Asociación de Exportadores (ADEX). “Los
precios de la quinua son consecuencia de la sobreoferta que existe en el
mercado”, sostuvo Germán Abregú, presidente del comité de Menestras y otros
granos del gremio empresarial, quien destacó que por ahora la estrategia está
centrada en dar a conocer a los consumidores las propiedades del producto y la
forma de consumirlos, como una forma de incentivar su demanda.
